导语：大家在日常生活当中经常说“一个猪肚十副药”，这句话是毋庸置疑的，因为猪肚当中的营养价值含量是非常高的。
猪肚当中不仅含有丰富的蛋白质，也含有丰富的维生素a、维生素e、脂肪、铁元素、钙元素、镁元素、钾元素等营养物质。
猪肚其实就是猪胃的那部分，在猪的身上会承担着，储存食物，消化吸收食物的效果，屠夫在杀猪之后会先把猪肚单独留出来供自己享用。
将猪肚当中的食物掏干净，然后彻底的清洗干净，加入蔬菜进行爆炒，液体有多香了，而且也能够给身体带来健康和营养物质。
很多老人在日常生活当中总是说“一个猪肚十副药”，那么这句话又到底是什么意思呢？一个猪肚真的顶十副药吗？今天就带大家了解一下。
01俗话说“一个猪肚十副药”？
在我们民间一直以来都有着“一个猪肚十副药”这样的说法，是从表面意思来看的话，这句话很好理解，意思是猪肚的营养价值很高，吃进身体里以后能够达到十副药的效果。
虽然这句话听起来比较夸张，但是猪肚一般也能够作为药膳来滋养个人的身体，而关于猪肚的营养价值和药用价值，早就在李时珍的《本草纲目》当中就有所记载。
《本草纲目》当中提到猪肚有着补中益气、健脾补虚等方面的特点，非常适合体质虚弱以及免疫力低下的人群来进行使用，可以很好的增强免疫力，强身健体。
而猪肚当中也含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素以及铁元素、钙元素、镁元素、磷元素等多种营养物质，属于是一款药食同源的食物，适当合理的吃猪肚，确实能够达到良好的调理作用。
虽然猪肚能够滋养身体，但是“一副猪肚十副药”这样的说法是有一些夸张的猪肚并不能够当成药物来调理疾病，所以大家平时适当合理的去补充就可以了，千万不要单纯指望猪肚能够帮助治疗疾病。
02常吃猪肚有什么好处？
提高抵抗力
现如今随着人们生活节奏的不断加速，大家所面临的工作压力和生活压力也在日益增多，再加上长期存在着一些不健康的生活习惯和饮食习惯，这就会使免疫力降低，并且会使健康状态愈下。
如果想要更好的增强免疫力和抵抗力，减少疾病发生在日常生活当中，就要在饮食方面作出合理的调整。
在饮食方面适当的增加猪肚的摄入量，能够有效的增强免疫力和抵抗力，还能够增强身体体质，身体对营养物质的吸收，帮助自己减少疾病出现。
为胎儿发育提供营养
根据清代著名食医王盂英的经验，对于怀孕的女性朋友而言，如果存在着胎气不足、娩后虚赢、或者是屡患半产等方面的问题，将猪肚炖熟烂之后食用就能够改善身体症状。
猪肚属于是孕妇补养身体的一种滋补佳品，由于猪肚当中含有丰富的铁元素、钙元素、硒元素以及锌元素等问质，可以有效促进胎儿的生长发育。
另外猪肚当中还含有一定的叶酸，可以有效改善胎儿先天性畸形现象，帮助孕妇补充营养，以此来减少贫血问题的出现。
健脾和胃
猪肚也能够达到良好的健脾和胃效果，如果存在着脾胃虚弱的现象，平时可以常用猪肚煲汤，可以有效的改善脾胃虚寒或者是脾胃不和的问题。
在日常生活当中适当合理的多吃猪肚，可以有效补充营养物质，还可以改善脾胃功能。
有助于增强脾胃的容量，缓解脾胃虚弱的现象，以此来健脾和胃，增强脾胃对于营养物质的吸收。
补气血
在我国古典一级当中早有对猪肚的记载，并且提示孕妇在日常生活当中常吃猪肚的话，可以很好的补气、补血。
并且这样的观念从古代一直流传到现如今，对于绝大多数女性朋友而言，不管是月经期间还是分娩之后，都会容易存在着贫血、气血不足或大量失血的现象。
如果存在气血不足，或者是贫血等方面的表现，可以常吃猪肚，猪肚当中含有丰富的铁元素，可以有效促进身体的正常循环，帮助减少血红蛋白的丢失，以此来补气养血。
类人要舍得吃
脾胃虚弱的人
从古代到现如今猪肚这种食物就是一味补益脾胃的药膳食物，根据《本草经疏》其中的相关记载显示：“猪肚为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益”。
通过这一点，我们就能够看出猪肚能够达到良好的益气养胃功效，非常适合脾胃虚弱的患者来进行食用。
体虚怕冷的人
每一个人的身体素质是不一样的，对自身体质虚寒且怕冷的患者，特别是女性，会特别由于虚寒体质问题而存在着脸色发白、身体虚弱、脸色毫无血色的表现。
特别是女性，在经期还会容易存在着小腹坠痛，腰酸背痛等身体表现，如果想要改善体虚怕冷的现象，就可以常吃猪肚。
猪肚是一种温补性质的食物和有效的缓解体虚现象，也可以有效改善身体寒冷症状。
劳累过度的人
对于平时休息时间比较少的，人总是会劳累费神，身体得不到修复，就不容易增加关节僵硬、肌肉酸痛等身体症状能发生。
而且有的时候忙起来吃饭都变成了一种奢求，如此一来身体没有足够的营养物质就会容易发生营养不良，这个时候身体运转和器官功能都会变差。
时间一久便会发生头晕、头痛、胸闷、乏力的现象，如果想要改善这种问题，可以通过吃猪肚来进行解决猪肚能够给身体补充营养物质，帮助改善劳累过度所带来的身体不良症状。
04猪肚的搭配禁忌
猪肚+牛肉
将猪肚和牛肉搭配在一起食用的话，两种食物的性味功能会有所抵触，根据《饮膳正要》其中的相关内容记载显：“猪肚不可与牛肉同食”。
猪肚+鳖肉
《本草纲目》当中曾经引用过医圣孙思邈的言论“鳖肉不可与猪、兔、鸭肉食，损人。”
这主要是由于兔肉、鸭肉与猪肉都属于是寒性食品，而鳖肉也是寒性食品搭配在一起吃的话会容易存在着雪上加霜的表现。
猪肚+羊肝
羊肝有一股独特的疝气，将羊肝和猪肚搭配在一起吃的话会容易生怪味儿，而且从烹饪健康角度上来讲，这两种食物也不太适合搭配在一起吃。
并且《金匮要略》当中提：“猪肚共羊肝和食之，令人心闷”
猪肚+菊花
在吃猪肚时不要去喝菊花，或者是不要将猪肚和菊花搭配在一起烹饪食物，否则搭配在一起吃的话，会容易带来食物中*的表现。
05吃猪肚的注意事项
1、猪肚也最好不要和莲子搭配在一起吃，否则会容易增加消化不良等身体风险出现；
2、猪肚当天买回来一定要当天吃，因为猪肚是内脏器官，需要进行反复清洗，否则不仅会有异味，也会容易增加身体病症发生；
3、虽然猪肚当中营养价值含量很高，也可以有效调理内脏器官的平衡，但是猪肚当中的胆固醇含量是非常高的，经常吃会容易升高血脂和胆固醇水平，这会容易增加某一些心脑血管问题出现。