概述
绿豆（Vignaradiata(Linn.)Wilczek.），属于豆科。别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解*之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。
别名
青小豆。
图片
产地
全国各省区多有栽培。
性状鉴别
绿豆短矩圆形，长4-6mm。表面绿*色、暗绿色、绿棕色，光滑而有光泽。种脐位于种子的一侧，白色，条形，约为种子长的1/2。种皮薄而坚韧，剥离后露出淡*绿色或*白色2片肥厚的子叶。气微，嚼之具豆腥气。以粒大、饱满、色绿者为佳。
性味归经
味甘；性寒。
心；胃经。
功能主治
清热；消暑；利水；解*。主暑热烦渴；感冒发热；霍乱吐泻；痰热哮喘；头痛目赤；口舌生疮；水肿尿少；疮疡痈肿；风疹丹*；药物及食物中*。
用法用量
内服：煎汤，15-30g，大剂量可用g；研末；或生研绞汁。外用：适量，研末调敷。
注意事项
1.孟诜：今人食绿豆皆挞去皮，即有少壅气，若愈病须和皮，放不可去。
2.《本草拾遗》：反榧子壳，害人。
3.《本草经疏》：脾胃虚寒滑泄者忌之。
相关配伍
①解暑：绿豆淘净，下锅加水，大火一滚，取汤停冷色碧食之。如多滚则色浊，不堪食矣。(《遵生八笺》绿豆汤)
②治消渴，小便如常：绿豆二升，净淘，用水—斗，煮烂研细，澄滤取计，早晚食前各服一小盏。(《圣济总录》绿豆汁)
③治十种水气：绿豆二台半，大附子一只(去皮、脐，切作两片)。水三碗，煮熟，空心卧时食豆，次日将附子两片作四片，再以绿豆二合半，如前煮食，第三日别以绿豆、附子如前煮食，第四日如第二日法煮食，水从小便下，肿自消，未消再服。忌生冷*物盐酒六十日。(《朱氏集验医方》)
④治小便不通，淋沥：青小豆半升，冬麻子三合(捣碎，以水二升淘，绞取汁)，陈橘皮一合(末)。上以冬麻子汁煮橘皮及豆令熟食之。(《圣惠方》)
⑤治赤痢经年不愈：绿豆角蒸熟，随意食之。
⑥治小儿遍身火丹并赤游肿：绿豆、大*。为末，薄荷蜜水调涂。
⑦治痈疽：赤小豆、绿豆、黑豆、川姜*。上为细末，未发起，姜汁和井华水调敷；已发起，蜜水调敷。(⑤方以下出《普济方》)
⑧治金石丹火药*，并酒*、烟*、煤*为病：绿豆一升，生捣末，豆腐浆二碗，调服。一时无豆腐浆，用糯米泔顿温亦可。(《本草汇言》)
⑨解乌头*：绿豆四两，生甘草二两，煎服。(《上海常用中草药》)
相关论述
1.《纲目》：绿豆，消肿治痘之功虽同赤豆，而压热解*之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌。但以作凉粉，造豆酒，或偏于冷，或偏于热，能致人病，皆人所为，非豆之咎也。豆粉须以绿色黏腻者为真，外科治痈疽，有内托护心散，极言其效，丹溪朱氏，有论发挥。绿豆肉平、皮寒，解金石、砒霜、草木一切诸*，宜连皮生研，水服。按《夷坚志》云，有人服附子酒多，头肿如斗，唇裂血流，急求绿豆、黑豆各数合，嚼食，并煎汤饮之，乃解也。
2.《本草经疏》：绿豆，甘寒能除热下气解*。阳明客热则发出风疹，以胃主肌肉，热极生风故也，解阳明之热，则风疹自除。胀满者，湿热侵于脾胃也，热气奔豚看，湿热客于肾经也，除湿则肿消，压热则气下，益脾胃而肾邪亦自平也。
3.《本草求真》：绿豆味甘性寒，据书备极称善，有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃，按此虽用参、芪、归、术，不是过也。第书所言，能厚、能润、能和、能资者，缘因*邪内炽、凡脏腑经络皮肤脾胃，无一不受*扰，服此性善解*，故凡一切痈肿等症无不用此奏效。
4.孙思邈：治寒热、热中，止泄痢、卒澼，利小便胀满。
5.孟诜：研煮汁饮，治消渴，又去浮风，益气力，润皮肉。
6.《日华子本草》：益气，除热*风，厚肠胃；作枕明目，治头风头痛。
7.《开宝本草》：主丹*烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服。亦煮食，消肿下气，压热解*。
经典为基，临床为本
医路漫漫，初心不忘
坚持虽难，诸君为伴
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