维生素E的缺乏与儿童疝气
??缺乏维生素E的人的肌肉细胞会像血红细胞一样轻易地分解，导致其中的肌酸和氨基酸流失到尿液中。
??如果孕妇没有补充维生素E，出生的婴儿肌肉无力，头会摇晃。通常他们坐起、爬行、站立和行走等行为都会很迟钝。
???♂?经常有母亲告诉我，她们的孩子到6个月的时候还无法自己坐起来，但在每天补充单位维生素E一周后，他们就能坐得很好了。
???♂?然而，儿科医生让母亲们相信，维生素E对她们的孩子是非常危险的，然而在停止补充这种维生素2周后，孩子就不能独立坐起。
????缺乏维生素E的动物的肌肉很容易开裂，或者出现疝气；婴儿也很容易出现疝气，也许也是与缺乏这种维生素有关。
——摘自《吃的营养科学观》
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