相信大家都吃过“茯苓饼”吧，这是在北京的大街小巷特产商店里都有售卖的一种传统点心，是用淀粉制作白色薄薄的外皮，中间夹着果仁、桂花、蜂蜜、茯苓粉做的内陷，香甜可口，入口即化，而且价格实惠。
今天我们就来说说中药“茯苓”的功效吧！
《神农本草经》
将茯苓列为上品，被誉为中药“八珍”之一，曰：“茯苓味甘平，主胸邪逆气，忧恚，惊邪恐悸，心下结痛，寒热，烦满，咳逆，口焦舌干，利小便。久服安*、养神、不饥、延年。”茯苓是古代医家常用的益寿药，并具有健脾渗湿、宁心安神的效果，是中医药食同源的药材。《本草纲目》
言：“茯苓气味淡而渗，其性上行，生津液，开腠理，滋水源而下降，利小便。”茯苓是水气传输之要药，水气在体内之运行必先上行滋水之上源，而后才能下降通调水道，下输膀胱，才有利小便之功。《中药大辞典》记载
茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。
别名：茯菟、茯灵、伏苓、伏菟、松薯、松木薯、松苓、云苓。
性味：甘、淡，平。
归经：入心、脾、肺经。
功效：渗湿利水，益脾和胃，宁心安神。
主治：治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕哕，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘。
用法用量：9～15g。
用药注意：阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。
主要化学成分：菌核含β-茯苓聚糖约占干重93％和三萜类化合物乙酰茯苓酸、茯苓酸、3β-羟基羊毛甾三烯酸。此外，尚含树胶、甲壳质、蛋白质、脂肪、甾醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、组氨酸、胆碱、β-茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等。
现代药理作用：现代研究表明茯苓具有镇静催眠、抗炎、免疫调节、抗肿瘤、抗氧化及抗衰老、利尿、抗病*、保肝、降糖、抗抑郁等作用。
古方运用举例
1、《朱氏集验方》（卷五）加减渗湿汤：喘疾。主治：医用下痰疏导之药，引客邪入肾经，而两足并外肾发肿者。
2、《温病条辨》（卷二）苓姜术桂汤：运脾胃，宣通阳气。主寒湿伤脾胃两阳，寒热，不饥，吞酸，形寒，或脘中痞闷，或酒客湿聚。
3、《伤寒论》茯苓甘草汤：温中化饮，通阳利水。主心下停饮，心悸，汗出不渴，小便不利；咳而遗溺；奔豚。
4、《陈氏幼科秘诀》化积健脾汤：儿有积滞，面目*肿，夜间身热，肚热尤甚，腹痛覆卧；或大便闭塞，小便如油，发*，泄泻粪白酸臭，吐逆。
5、《太平惠民和剂局方》（卷三）参苓白术散：健脾益气，和胃渗湿。主脾胃虚弱，食少便溏，四肢乏力，形体消瘦，胸脘痞塞，腹胀肠鸣，面色萎*，舌苔白腻，脉细缓。
6、《伤寒论》真武汤：温阳利水。治脾肾阳衰，水气内停，小便不利，四肢沉重疼痛，腹痛下利，或肢体浮肿，苔白不渴，太阳病发汗，汗出不解，其人仍发热，心下悸，头眩，身瞤动，振振欲擗地者。
附：茯苓皮
别名：苓皮，为多孔菌科植物茯苓菌核的外皮。
性味：甘、淡，平。
归经：肾、膀胱。
功效：利水消肿。
主治：水肿肤胀，小便不利。
用法用量：9～15克。
茯神
别名：茯神木，为茯苓菌核中间（白茯苓）抱有松根或细松木心者的部份。
性味：甘、平。
归经：入心、脾经。
功效：宁心安神。
主治：心悸怔忡、失眠健忘。
用法用量：9～15克。
药膳食疗推荐
1、茯苓山药粥材料：茯苓30克，山药30克，红枣10枚，粳米克。
做法：红枣洗净去核，茯苓捣碎，与山药、粳米共煮成粥，即可食用。
功效：健脾益肾，利水化湿。
2、健脾茯苓糕材料：白扁豆50克，莲子50克，白茯苓50克，芡实30克，山药50克，面粉克，白糖适量。
做法：将所有材料磨成细面，与面粉调匀，加水和面，加酵母令其发酵，发好后揉入白糖，上笼武火蒸30分钟，出笼后切成块状，即可食用。
功效：健脾胃，化湿浊。
3、茯神安神饮材料：茯神(去木)、人参（切片）、酸枣仁（打碎）各10g，清水约毫升。
做法：上三味加入清水毫升，浸泡30分钟后，放入砂锅中煎煮，先大火烧开转小火慢煮30分钟左右，取汁饮即可。
功效：宁心安神。治疗虚劳烦躁不得眠。
内容撰写：任飞
指导审阅：林钐
图文编辑：严梦婷
往期文章
带你识中药——附子
得了肾结石，需要治疗吗？
得了肾脏病，可以吃豆制品吗？
小便中出现泡泡就是蛋白尿吗？蛋白尿还有真性假性的吗？