1、青椒，防止血液凝固
青椒可以防止血液的凝固，青椒含有维生素C、E以及胡萝卜素，可以有效防止血液的凝固，另外还有叶绿素，可有效清除血液中含有的*素，青椒与其他的蔬菜不同，它只有与油结合才能让维生素C以及胡萝卜素更易被人体内吸收，因此，青椒最佳的吃法是用牛蹄筋、花椒、姜片、葱和青椒一起爆炒，依照自己的口味调料，这样青椒的营养成分会保存的更加完好。 2、绿茶，血压、血糖的最佳调节剂
绿茶是血压和血糖的最佳调节剂，绿茶能降低人体胆固醇和甘油三酯的含量，绿茶含有的特效成分儿茶酚可以防止血液氧化，预防血压、血糖的升高，让血液循环更加顺畅，除了喝茶以外还可以以茶入菜，将茶叶研磨成碎末和在面里，如面包、馒头等。蒸透入味可达到良好的吸收作用，口感也好
3、猕猴桃，血管柔韧利器
研究表明，每g猕猴桃当中含有69毫克的维生素C，是合成骨胶原必不可少的原料之一，它可以帮助我们打造柔韧性更强的血管，并且有调节血压的作用，猕猴桃还可以治疗食欲不振，改善睡眠的品质以及*疸、疝气、痔疮等这些症状，将猕猴桃榨成果汁在其中加入适量的蜂蜜即可食用。4、海带，促进血液有害物质排出
海带讲过很多次了，它可以促进血液有害物质的排出，海带不仅可以防治人体的缺碘。它的一些成分还可以和血液中的有害物质如重金属等相结合，从而促进这些物质的排出，另外，经常食用海带还有减肥的作用。
5、大蒜，最有利的血栓“消磨器”
大蒜是最有利的血栓消磨器，大蒜中含有一种硫化物叫做大蒜新素，它可以减少血中胆固醇阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白的含量，从根源上降低血栓的形成
6、黑木耳，防治贫血
每g黑木耳中含有铁元素mg，含量很高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多，所以，它是防治缺铁性贫血的保健食材，另外黑木耳还有降低胆固醇的作用。经常食用对防治动脉硬化很有好处。