又是一年春天到，春天天气干燥，容易上火，春天吃什么去火成为了大多数人关心的问题。春天吃什么去火呢？下面小编告诉你，春天吃什么去火。
春天吃什么去火？
1、山楂
春天气候干燥，人火气大，容易情绪低落、焦躁。山楂擅长顺气止痛、化食消积，适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效。
2、香菜
香菜的气味独特浓烈，喜欢的人会很喜欢，不喜欢的人皱眉。李时珍在《本草纲目》里写它：内通心脾，外达四肢，能辟一切邪气，痘疮出而不爽者，能发之。香菜本身叶子嫩小，不适合长时间煎煮，无论煮粥还是配菜，都在最后时刻放进去就可以了。香菜是配菜，不适合大量多吃。原本就盗汗的人不适合吃香菜。香菜也是发物，肿瘤病人最好不吃。
3、草莓
早春第一果，首推当属草莓，尤其是对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养；其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。在这个春困的季节，还能帮助提神醒脑。不过，草莓性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。
4、菠菜
菠菜为春天应时蔬菜，是含铁量最高的蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、贫血等都有较好的辅助治疗作用。
5、白菜
春天气躁，呼吸道系统疾病尤其高发，很多都是肺热惹的祸。降肺火的首推菜，白菜当属第一。别看它是冬天的主打菜，初春照样扮演降火清热的重要角色。大白菜味甘性平，可除烦解渴、清热解*，对一些肺热咳嗽、便秘者是非常有效的。
6、绿豆
春季干燥，易生热*。《开宝本草》中记载：“绿豆主丹*烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服。亦可煮食，消肿下气，压热解*。”因此，春季可以适量食用绿豆来达到清热解*的作用。绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解*功效。另外，绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般不宜冬季食用。
7、鸭肉
吃肉多而生火多痰，很多人因此顾忌而不敢多吃肉。其实，春季吃肉，不妨多选鸭肉。中医学认为鸭肉性寒，除可大补虚劳外，还可消*热、利小便，这是多数温热性肉禽类所少见的。因此，吃鸭肉既能保证摄入足够的蛋白质，又清凉不上火。但需要注意的是，最好不要用整只鸭子炖来吃，而是用几块鸭肉搭配春笋来炖。春笋性凉能去火，也有升发阳气的作用。而且，和鸭肉一起炖，还可以去鸭肉的腥味儿。
8、莲藕
莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。另外藕能通气，还能健脾和胃，亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好。
9、春笋
笋是竹子生发出来的嫩芽，没破土之前，藏在土里矮墩墩的，长得憨厚的，那是冬笋。一旦破土，亭亭玉立，就改名叫春笋了。春笋在药理上依旧是偏于寒凉，但它有一种生发之气，能够鼓舞肝胆。所以吃春笋也是春天的一个好选择，嫩的笋头，如海鲜一般白灼一下就有甜鲜味。但如果有人脾胃本来就虚寒，有点老胃病，比如糜烂性胃炎、胃溃疡等等，多吃春笋，反而伤害了脾胃。
10、萝卜
萝卜在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”之称。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。且萝卜对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，胡萝卜无效。最好生吃，如胃有病可做萝卜汤吃。
春季去火食疗方
1、菊花薄荷茶清肝火
肝火表现为目赤肿痛，同时伴有头晕脑涨，口苦咽干，面红易怒。中医辨证为肝火上炎，治疗应以清泻肝火为主，用龙胆草、夏枯草、栀子、麦冬等清肝火药进行治疗。目赤肿痛较重者，可酌加蒲公英、大青叶等清热泻火药。
茶疗方：菊花薄荷茶
原料：菊花10克，金银花5克，薄荷3克。
用法：开水冲泡后饮用。
功效：清肝明目。
2、银花玄参饮可以清肺火
肺火表现为咽喉肿痛，干咳无痰，口干咽燥，声音嘶哑等症状。治疗以宣肺泻火为主，可用金银花、连翘、荆芥、薄荷等，中成药可选用银翘解*丸等进行治疗。
茶疗方：银花玄参饮
原料：金银花10克，玄参15克，桔梗5克，生甘草5克，薄荷3克。
用法：将诸药（薄荷除外）浸泡半小时后，加水煎煮30分钟，加入薄荷，再煎煮5分钟，取药液服用，1日3次。
功效：清热解*，利咽消肿。
3、莲心茶清心火
心火表现为口舌生疮，心胸烦热，失眠，尿*便结等症状。治疗以清泻心火为主，可选用生地*、*连、*芩、栀子等，中成药可选用牛*清心丸等进行治疗。
茶疗方：莲心茶
原料：莲心5~10克。
用法：开水冲泡后饮用。
功效：清心除烦。
4、罗汉果茶清胃火
胃火表现为牙龈红肿疼痛，口臭，喜冷饮，舌红苔*等症状。治疗以清泻胃火为主，可选用胖大海、罗汉果、丹皮、生地等，方剂可选用清胃散、凉膈散等，中成药可选用牛*清胃丸等治疗。
茶疗方：罗汉果茶
原料：罗汉果2~3枚，胖大海1枚，冰糖或蜂蜜适量。
用法：罗汉果去壳加胖大海用开水冲泡，加入适量冰糖或蜂蜜后饮用。
功效：清胃凉血。
（转自互联网）
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