对于山楂我们都是比较喜欢吃的，而且山楂的做法也是多种多样的，口味也是有很多的。下面我们看看焦山楂与炒山楂的区别是什么
焦山楂与炒山楂的区别是什么
焦山楂与炒山楂的区别是炮制方法和功效都是有一定的差异的。
本品为圆形片，皱缩不平，直径1～2.5cm，厚0.2～0.4cm。外皮红色，具皱纹，有灰白小斑点。果肉深黄色至浅棕色。中部横切片具5粒浅黄色果核，但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香，味酸、微甜。
炒山楂则酸味减弱，可缓和对胃的刺激性，善于消食化积。用于脾虚食滞，食欲不振，神倦乏力。
炮制方法：
1.山楂：拣净杂质，筛去核。
2.炒山楂：取拣净的山楂，置锅内用文火炒至外面呈淡黄色，取出，放凉。
3.焦山楂：取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦褐色，内部黄褐色为度，喷淋清水，取出，晒干。
4.山楂炭：取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦黑色，但须存性，喷淋清水，取出，晒干。
功能主治：消食健胃，行气散瘀，驱绦虫。治肉食积滞，癥瘕，痰饮，吞酸，肠风，腰痛，恶露不尽，小儿乳食停滞，胃烷胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛，高血脂症。生山楂用于消食散瘀，焦山楂用于止泻止痢。
用法用量：内服：煎汤，3-10g;或入丸、散。外用：适量，煎水洗或捣敷。
通过上述的讲解我们知道焦山楂与炒山楂的区别是什么，对山楂也有了更深入的认识，希望上述讲解的内容对大家有所帮助。