有一种果子只有在我国南方生产，北方很少见，叫做黄皮果，它的营养价值很高，叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效，俗有“饥食荔枝，饱食黄皮果”之说。果皮可消风肿，去疳积；种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。
但是在农村却家家都嫌弃，因为太酸了，很多人都不知道怎么吃，其实用它来煲汤是最好的，味道酸甜可口又极具营养。
山黄皮煲绿豆海带汤
配料:山黄皮果干适量、绿豆克、海带适量、冰糖适量烹饪步骤:1.绿豆浸泡三小时以上
2.山黄皮果干浸泡二十分钟
3.海带浸泡一个钟
4.浸泡好的绿豆放入烧开的热水中按下电饭煲的煲汤按键
5.海带切条备用
6.绿豆煮了一个钟后加入山黄皮果干继续煲
7.最后加入海带煲半个钟出锅前加入适量冰糖即可
8.嘿嘿有不有很想喝上一碗啊
菜谱小贴士:
绿豆浸泡好后可以使轻轻揉搓使绿豆皮脱落就可以丢弃了
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