农村这种野菜是胃病的“克星”，常吃可以温胃止泻，促进消化
随着时代的不断发展，越来越多的人们都是很注重饮食健康，在食物的挑选方面是很讲究的，一顿饭不能只吃大鱼大肉，而是要多吃蔬菜和水果。说到蔬菜，相信很多人都是很喜欢吃的吧，蔬菜的种类可以说是非常多，每一种都是有着自己独特的营养价值和味道，满足着每一个人的不同口味需求。在农村野外，人们经常吃到的就是一些野菜野草，它们虽然看起来没有什么奇特的地方，但是价值却是十分珍贵的。
看上面这种野生植物，你知道这是什么吗？这种野生植物在农村是很常见到的，如今也有人工的栽培种植。它在农村是很受欢迎的一种野菜食物了，这就是茴香，也可以叫做怀香，怀香籽，香丝菜，茴香子，谷香等，不同地区的叫法是不一样的。
茴香菜主要是分布在我国湖北、广西、四川、内蒙古、山西、陕西和东北等地，分布范围还是很广泛的。它是原产地中海地区的植物，在我国也是有分布种植。茴香有着一股很浓郁的清新味，十分扑鼻诱人，但是很多人不喜欢这样的味道，但也有一些人是喜欢的。
在每年的9月份就可以收获这些茴香了，它对环境的适应能力是很强的，开出来的花是金黄色的，颜色十分美丽诱人，颇有观赏价值。记得以前小时候在农村，奶奶就有用这种茴香做食物吃，它的味道很香，经常是用它包饺子，或者是做成各种其他的食物，食用方法是很多的，味道也很美味。
也有的农民会将这种茴香包包子吃，吃起来是另有风味的，或者是可以将这种茴香洗干净，之后作为香料使用，加入鱼，肉等食物去除掉腥味，促进食欲，常吃对我们人体是有很大的帮助的，而且还可以起到一个温肝暖胃，行气止血的作用，营养价值是十分丰富的，深受人们喜爱。
同时茴香还可以入药，具有开胃进食，理气散寒，有助阳道的功效，也可以用于治疗，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛，疝气疼痛，睾丸肿痛等症状疾病，具有很高的药用价值。不知道你们对此有什么看法呢？