春季之后，农村野外各种野菜、野草纷纷生长，对于这些野菜野草，农村人可是实打实的喜欢，为什么呢？因为它不仅好生长，不用费心，又实用又好吃，还能治病，如今不少野菜、野草，因为他们有很高的药用价值，被农村人喜爱，被城里人当宝。
下面小编将给大家介绍的这种野菜比较奇特，原来人们用它扫茅厕，如今却成了饭桌上的宝。
不知道有没有朋友认识这种野草，它叫扫帚菜，在我国分布广泛，各地均可野生成长，四川自贡、内江地区尤其普遍。常生长在田间路边，是一种十分常见的野菜，每年春天是它生长最快的时候，长在田间如果不及时处理，会直接影响农作物的生长。
扫帚菜之所以被农民朋友喜爱，是因为扫帚菜可以在秋天长大长高以后，砍下来，把枝干晒干，去掉叶子，再把扫帚菜的干支杆扎成一个扫把，用来扫地，是非常不错的，所以才会叫扫帚菜，不过它不适合扫地板之类的。因为它富含多种营养元素，在民间它还常被用作治疗肝虚目昏，疝气、痔疾等疾病的偏方。
扫帚菜之所以被城里人当宝，是因为它每百克嫩茎叶含水分79克，蛋白质5.2克，脂肪0.8克，碳水化合物8克，胡萝卜素5.72毫克，维生素B10.15毫克，维生素B20.31毫克，尼克酸1.6毫克，维生素C39毫克，有很强的药用价值，它有抗皮肤真菌的作用，特别是对人类的经常出现的温疹，有出色的治疗效果，比如我们可以直接用扫帚菜的菜汁涂抹患处，也可以把扫帚菜煮水后清洗患处，一般情况下使用五到七次以后，症状就会有明显的减轻。除此之外，在现代研究中还发现，它对人类的小便不利以及淋病和阴部湿痒、阴痒带下等病症都有很好的治疗作用。
扫帚菜还是一种营养价值很高的野菜，它的嫩茎和嫩叶可以当蔬菜食用，这种菜品中有大量的维生素、胡萝卜素以及多种酸性成分，这些物质是人体正常代谢情况下的必须品，因此食用扫帚菜可以起到为人体补充营养的作用。它的吃法也是多种多样，可以凉拌，可以炒肉，也可以做糕，还可以炒制，或者制成多种馅料食用，吃吃起来都很爽。
不过值得注意的是，扫帚菜比较容易成活，常出现在田间、果园、庭院等地，也会被当作成野草来处理，在现在生态环境下还会被喷洒农药，所以在吃扫帚菜的时候一定要洗净，最好用沸水烫过一遍再吃，以免误食了农药。
据了解，如今扫帚菜也没有之前那么生长旺盛了，变的少了，市场上卖这种扫把的也很少了，目前市场上大概一斤新鲜的扫帚菜需要12元左右，也算是一种稀罕货了。
亲爱的读者朋友们，你们了解扫帚菜吗？吃过扫帚菜吗？欢迎留言区交流哦！