健康美食迁西板粟 [复制链接]

迁西板粟

迁西县地处唐山市北部，燕山余脉，是个“七山一水分半天，半分道路和庄园”的纯山地区。“丰饶的土壤，适宜的气候”成就了迁西“中国板粟第一乡”盛意。

板粟即可生食，也可熟食被为果中珍品，其营养价值可与糯米，小麦等优质粮食媲美。故又有木本粮食之美称，古就有粟代粮，以粮赈灾的故事

板粟营养丰富，热量高，口感甘甜芳香，含有淀粉，蛋白质，脂肪，多种维生素和钙磷钾脂肪等矿物质，现在除了常见的糖炒栗子，即食板粟仁产品以外，还有粟子蓉栗子粉粟子糕，粟子罐头，栗子酒，栗子饼，栗子窝头，栗子奶等其他板栗深加产品问世。

板栗全身是宝，花，叶，实，根等皆入药不仅传统书中多有记载，现在许多科研机构也在相继开展从板粟中提取药物成份的实验。

粟花中有健脾止泻，散结消肿之功，便血，瘰疬等。还可能根治疝气。

粟叶外用可治皮肤炎症，头收敛挤。外用涂漆疮。粟叶可止反胃消渴。治泻血，治鼻衄。

粟涩皮治骨鲠在咽。粟可疗丹火疮。毒肿。

粟果性寒有益气补肾，厚肠胃，补肾强筋，活血止血的作用。唐代就有粟，肾之果也，肾病易食之。粟树根治疝气，治日久赤白痢疾，大肠下血。治小儿消化不良及腹泻不止。