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山楂，又叫山里红、红果、胭脂果。山楂味酸、甘，性微温；归脾、为、肝经。山楂具有很高的营养和医疗价值，由于山楂可以增强老年人食欲，改善睡眠质量等，又被称之为“长寿果“。
中医解析：山楂
1、消食健脾
山楂所含多种有机酸、维生素C可提高胃蛋白酶的活性，增加胃消化酶分泌，促进蛋白质分解消化。中医认为山楂微酸，入脾、胃经，擅长健脾开胃，消食化积，适用于肉食积滞，可有效的促进消化、增强食欲，化食积等。山楂可食、药两用，善于治疗积滞难化所引起的脘腹胀满、嗳气反酸、厌食、便溏等症。
2、行气止痛
山楂可入肝经，能够行气散结止痛，能够行气、宽胸利膈，可改善呃逆、痞气、吞酸、积块等症状；此外，炒后还兼有止泻止痢的作用。如治疗泻痢腹痛、疝气疼痛等症。
3、活血化瘀
山楂性温、味酸，可入血分，具有活血行气化瘀的功效，能够有效的改善产妇恶露不净、瘀滞腹痛、心腹刺痛等症状。
4、化浊降脂
山楂能够化浊降脂，所含有的脂肪酸能够促进脂肪消化，可降血脂，抗动脉粥样硬化，现代常单用山楂来治疗高脂血症，以及冠心病、高血压病等。
5、抑菌
山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金*色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。山楂消食健胃的功效主要与助消化、抑菌等药理作用有关，为其治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛等提供了药理学依据。
针对养胃，在《千金翼方》中也有很多不同的方子用来养护胃，例如山楂和丁香、丁香叶以及猴头菇等搭配制成的丁香猴头菇茶
相比现在人单独用山楂泡水或者煮汤喝，搭配其他的成分之后不仅养胃的作用更好、见效更快，而且成分之间相互作用，可以避免不良反应。下面就是具体的做法，有需要的可以跟着做：
用山楂、丁香、丁香叶，猴头菇、莲子、砂仁等，经过烘焙做成一款适合用来养胃的丁香猴头菇茶，每次取2g，倒入开水（水温建议85℃），冲泡，静置3-5分钟即可饮用。
丁香暖脾胃而行气滞，尤善降逆，故有温中散寒、降逆止呕、止呃之功，为治胃寒呕逆之要药。其特有的丁香油和丁香酚，能有效的抑制幽门螺旋杆菌的活性，从而达到抑制和杀死幽门螺旋杆菌的效果。要知道，一般的胃炎患者都含有幽门螺旋杆菌，而幽门螺旋杆菌的大量繁殖可能会诱发胃癌。
因而丁香猴头菇茶，在养胃，缓解胃炎、胃疼胃胀等方面，效果显著。长期饮用对胃寒等胃病有不错的防治效果。如果长期感觉胃不舒服，消化不好的情况，可通过饮用丁香猴头菇茶得以改善。
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