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王敏
体质调养平台原创
清明节气介绍
从清明节气开始，进入春季最后一个月，今年的清明节气为4.4-4.19。
《历书》曰“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”
养生要点：降火柔肝、懒散形骸、勿大汗，以养脏气，早睡早起，令神气清
养生要顺应天时，是自身的阳气、精神、情志也像现在自然界的万物一般舒展畅达，充满生机。养生重在生发养护阳气，培补正气。
饮食调养
适宜：莲藕、荠菜、茼蒿、芹菜、春笋、蘑菇、白萝卜
春为发陈，清明为春季，“肾气以息，心气渐临，木气正旺”，此时木火之气渐旺，宜降火护肝，多吃些辛凉之时令菜品：荠菜、茼蒿、芹菜、马齿苋等可以发陈气，平肝火，最适合容易上火的人。平日有腹泻胃寒之人要注意不可过量，不可生吃。
另，鲜藕、菜花、蘑菇、山药、白米、白萝卜要常出现在菜谱中。
少吃：少肥肉，人造奶油（植物*油糕点），麻辣，火锅，酸味、羊肉、白酒、辣椒、胡椒
此时节容易上火干燥，不能贪吃麻辣口味的食物。
酸味食物收敛气机，春季为发陈，若多食酸则会令气机不能顺畅升发，违逆春令，故乌梅、柠檬类酸味食物要少吃。
郁闷时常喜欢吃“可口”食物，因为蛋白质含量高的食物可以增加情绪的稳定，但不要多吃脂肪和糖含量高的食物，会增加体内的湿气，阻碍气机运行还能增加心脑血管、糖尿病发病率。
若吃肉，选择瘦肉、海产品。甜品多用水果替代，少吃人造奶油的糕点。
《云笈七签》“春气温，宜食麦以凉之，不可一于温也。禁吃热物，并焙衣服”。所以像羊肉、白酒、辣椒、胡椒等热性食物春季要少吃。
荠菜
苦、涩、寒、无*，入肺、胃、大肠经；
祛风利湿，燥湿清热，健胃理气，收敛固涩，止血止痛；
主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
特殊的香味可以醒脾开胃，时令蔬菜，大家趁鲜食用哦。
食疗药膳
双苗斗春
材料：香椿苗g、首乌苗g、核桃仁、香油、盐、蒜、姜、陈醋、生抽
功效：
香椿，辛，凉，燥湿清热，收敛固涩；主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
首乌苗，苦，甘，涩，微温，入脾、肺、肾三经；养血滋阴，润肠通便；截疟，祛风，解*；治疗血虚头昏目眩，心悸，失眠，肝肾阴虚之腰膝酸软，须发早白，耳鸣，遗精，肠燥便秘，久疟体虚，风疹瘙痒，疮痈，瘰疬，痔疮等。
核桃，补肾填精，润肠通便，止咳平喘，益智强腰。
温馨提示：以上食材皆药食同源，该食疗有健胃理气、祛风利湿、补气血的功效。
香椿炒鸡蛋
材料：香椿克、鸡蛋4个、香菜、葱、油、调味料适量
功效：
香椿，苦、涩、寒、无*，入肺、胃、大肠经；祛风利湿，燥湿清热，健胃理气，收敛固涩，止血止痛。
鸡蛋，鸡蛋又有鸡蛋白与鸡蛋*之分，卵白，其气清，其性微寒；卵*，其气浑，其性温。精不足者，补之以气，故卵白能清气，治伏热，目赤，咽痛诸疾。形不足者，补之以味，故卵*能补血，治下痢，胎产诸疾。
温馨提示：以上食材皆药食同源，该食疗有健胃理气、祛风利湿、补气血的功效。
小贴士
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1.在香椿里加一点生粉，一来可以去除里面多余的水分，而来可以增加蛋液的粘稠，这样炒出来的香椿炒蛋不会让蛋和香椿分散。
2.蛋液倒入过后，记得要用中火，大火会让蛋液变焦，同时不要去翻动蛋液，可以把锅子拿起，转动锅子，让蛋液流到四周，这样就可以煎出完成的蛋皮。
清明茶饮
*芪桂枝减敏茶
材料：*芪2钱、桂枝1钱、太子参1钱、苍耳子1钱、生姜3片
制法：将以上药材洗净，包入过滤袋，置入保温杯中，冲入沸水，焖泡20分钟后即可带茶服用。
功效：
*芪，味甘，气微温，归肺、脾、肝、肾经；补肺益气。
桂枝，辛，甘，性温；归膀胱，心，肺经；发汗解肌、散寒。
太子参，甘，微苦，性微寒；归脾，肺经；补益脾肺、益气生津。
苍耳子，味苦，甘，辛，性温，小*；归肺、肝经；散风寒、通鼻窍。
生姜，味辛、性温；归肺、胃、脾经；散寒解表；降逆止呕；化痰止咳。
共同起到温补脾肺,驱散风寒,温通鼻窍,提升体质的作用，对鼻痒，喷嚏连连，大量清涕，平时怕风怕冷，倦怠懒言等过敏性体质有一定功效。
想要具体了解过敏性体质，请参阅文章：
中医体质调养——特禀质
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最深奥的道理就隐藏在这最平常的日常生活里，这或许便是“百姓日用而不知”吧。长寿和养生，不是吃药、针灸这些治病的方法，而是将顺应自然去活着的道理融入到最平常的生活中去。
春安～
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-作者-
王敏，中医主治医师，执业中药师，陕西省保健协会膏方分会委员，西安市针灸学会临床专业委员会委员，中华中医药学会体质学分会会员。擅长用整体解决方案有效调理月经问题，同时，擅长中医妇科、中医儿科、情志疾病的治疗；每年秋冬季，开展中药膏方调理慢性病、亚健康。本文首发体质调养平台(ID：gh_69c1edc5)，中医科普知识宣传、中医医师推广
