牙齿怕酸的人也可以吃山楂,即卫生,又健康 [复制链接]

秋天里的山楂红艳艳，空气中弥漫着酸酸甜甜的味道，关于山楂的传说，还有一个凄美的爱情故事哦，说从前，山东境内有座驼山，山脚下有个美丽的姑娘叫石榴，石榴爱上了一个叫白荆的小伙子，两人相互爱慕，情意深重，但是，皇帝却看上了美貌的石榴，并将石榴抢走做自己的妃子，石榴宁死不从，骗皇帝说要为母亲守孝一百天，皇帝只好找个安静的院子让她居住。

石榴被抢走后，白荆追到了南山，就在这里守望，最后化成一棵小树，石榴后来逃出到南山，看到白荆的化身，悲伤欲绝，自己也变成了一棵树，并结出了红色的果实，人们就叫它石榴，但是，皇帝命人砍了树，并下令不准叫它石榴，要叫“山渣”，就是山中渣滓的意思，可是人们喜欢坚强的石榴，后来就叫“山楂”

山楂又名山里果、山里红，味微酸涩，果可以生吃或做果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用的树种，是健脾开胃、消食化滞、活血化瘀的良药，同时具有降血压、血脂，强心、抗心律不齐等作用，对疝气、血瘀、闭经等症有很好的疗效

山楂是一种酸甜的水果，但是山楂的酸度不是所有人都能承受得了的，牙齿怕酸的人可以吃一些山楂制品，今天小编就和大家一起做酸甜可口的山楂罐头，好吃到连汤都不剩哦！

食材：山楂克，冰糖克（不能吃酸的朋友可以多放一些）、清水适量、蜂蜜10克（约2勺）

1、山楂用水清洗后，放入一些盐轻戳几遍，清水冲洗干净，放盆中浸泡10分钟，把表面的浮土洗净

2、将洗好的山楂用去核器去核，没有去核器的话可以用筷子，在山楂一头用筷子使劲一戳，核就出来了，然后在清洗一遍

3、准备适量的水，煮开，把清洗好的山楂倒入热水中过一下（根据个人喜好，可以多煮几分钟至煮熟），把山楂捞出沥水控干

4、起锅烧水煮沸(如果山楂清洗的够干净的话，可以用煮山楂的水，色泽、味道会更好），放入老冰糖，用勺子一直搅拌，直至冰糖融化稍微黏稠状，加入蜂蜜，关火，自然晾凉备用

5、准备一个带盖的玻璃瓶，进行清洗消毒（用洗洁精清洗后，瓶子凉水下锅，大火煮五分钟左右捞出放凉），热水刚煮过的瓶子比较烫，要用夹子夹出哦！

6、把晾好的山楂放在消毒后的玻璃瓶中，倒入自然冷却的冰糖水，盖上盖子密封好，这样酸甜可口的山楂罐头就做好了，放在冰箱内，隔天就可以吃了，密封好的话可以放到过年，密封不好的话，三天左右就要吃完喽！

小贴士：

1、孕妇忌食山楂及山楂制品，以免诱发流产

2、脾胃虚弱者不宜过多食用，山楂虽然能促进胃液分泌、助消化、增食欲，但是这个作用并不是通过健脾胃的功能来实现的

3、换牙期儿童不宜过多食用山楂制品，不利于牙齿的生长

4、山楂具有降血脂的作用，血脂过低者食用山楂影响健康

5、山楂味酸，食用后应立即刷牙，否则不利于牙齿健康

6、山楂中含有大量的有机酸、果酸等，空腹食用，会使胃酸猛增

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